ហេតុអ្វីអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ដល់ការព្យាបាល?

អាហារអាចពន្យល់ពីការផ្លាស់ប្តូរដែលអ្នកកំពុងកត់សម្គាល់ក្នុងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់?

សេណារីយ៉ូមួយ : តើអ្នក (បញ្ចូល "កូន" "កូនស្រី" "ប្រពន្ធ" "ប្តី" "ដៃគូ" ។ ល។ ) ហាក់ដូចជាចុះក្រោម? អាសគ្រាម? ឆាប់ខឹង? មានភាពឯកោខាងសង្គម? អ្នកមានអារម្មណ៍បារម្ភអំពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

សាច់រឿងទី 2 : តើអ្នក (បញ្ចូល "កូន" "កូនស្រី" "ប្រពន្ធ" "ប្តី" "ដៃគូ" ។ ល។ ) ហាក់ដូចជាឆាប់ខឹង? អ្នកកត់សម្គាល់ឃើញអារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរខ្ពស់និងទាបទូលំទូលាយនិងលឿន។ អ្នកឆ្ងល់ថាតើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ពីរនាក់ឬក៏អ្នកដែលមានអារម្មណ៍ដឹងពីរោគសញ្ញាជម្ងឺដទៃទៀតអាចទៅលេងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

សាច់រឿងទីបី : អ្នកសម្គាល់ឃើញរបស់អ្នក (បញ្ចូល "កូន" "កូនស្រី" "ប្រពន្ធ" "ដៃគូ" ។ ល។ ) ហាក់ដូចជាញញឹមថ្មីឬកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយសារ ម្ហូបអាហារគុណភាពម្ហូបអាហារកម្មវិធីអាហារសៀវភៅរូបមន្តនិងការចម្អិនអាហារ សម្រាប់អ្នកដទៃ។ អ្នកឆ្ងល់ថាតើ បញ្ហានៃការបរិភោគ ឬការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យប្រភេទអាចជាស្លាកត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

ការឆ្លើយតបទៅនឹងសាច់រឿងទាំងនេះទំនងជាស្រដៀងគ្នា។ ក្នុងនាមអ្នកថែរក្សាឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់អ្នកអាចលើកទឹកចិត្តមនុស្សរបស់អ្នកឱ្យហៅការវាយតម្លៃខាងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ (ឬប្រសិនបើអ្នកជាមាតាបិតាអ្នកអាចហៅទូរស័ព្ទទៅមនុស្សម្នាក់ៗ) ។ ការណែនាំជាទូទៅអំពីមូលហេតុនៃការបង្កបង្កើនផលនៃបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តត្រូវបានណែនាំជាទូទៅដូច្នេះអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអាចទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីធ្វើតេស្តនិងធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍និងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអារម្មណ៍ឬការផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលិកលក្ខណៈមិនអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រសើរជាងដោយវេជ្ជសាស្ត្រ លក្ខខណ្ឌ។ ការវាយតម្លៃពីការព្យាបាលដោយចិត្តសាស្រ្តជាមួយនឹងអ្នកវិកលចរិតក៏អាចជាចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ល្អបំផុតរបស់មនុស្សផងដែរ។

ហើយ ចុះយ៉ាងណាចំពោះអាហារវិញ? មូលហេតុដែលនាំអោយមានអារម្មណ៍ដូចជាបុគ្គលិកលក្ខណៈនិង / ឬការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ពេលខ្លះអាចមកពីការញ៉ាំចំណីអាហារ។ យើងទាំងអស់គ្នាប្រហែលជាបានលឺការបញ្ចេញមតិថា "អ្នកគឺជាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ " "តើអ្នក មិន បរិភោគអ្វីទេ?"

អត្ថបទនេះបង្ហាញអំពីវិធីដែលកំហិតអាហារឬរបបអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្សទាំងខាងផ្លូវចិត្តនិងខាងរាងកាយនិងទាញយកព័ត៌មានពីការសិក្សារបស់ Ancel Keys, ការពិសោធន៍ Minnesota (Franklin, Schiele, Brozek, Keys, 1948) ។

ការពិសោធន៍ដ៏សំខាន់នេះក្នុងឆ្នាំ 1940 បានជួយមនុស្សឱ្យយល់អំពីផលប៉ះពាល់នៃភាពអត់ឃ្លានពាក់កណ្ដាលដែលជារឿយៗអាចមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងជំងឺផ្លូវចិត្តនិងជំងឺផ្លូវកាយខុសៗគ្នា។

ការស្រាវជ្រាវបានរាប់បញ្ចូលបុរស 36 នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី 20 ទៅ 33 ឆ្នាំ។ ការធ្វើពិសោធន៍សកម្មមានរយៈពេលសរុបប្រហែល 1 ឆ្នាំ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីរយៈពេលនៃការគ្រប់គ្រងរយៈពេល 3 ខែដោយមានរយៈពេល 6 ខែនៃដំណាក់កាលនៃការអត់ឃ្លានដែលមានន័យថាការទទួលទានថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចូលរួមត្រូវបានកាត់បន្ថយពីការញ៉ាំចំណីអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលនៃការត្រួតពិនិត្យ (3,492 កាឡូរី) តិចជាងពាក់កណ្តាល (1,570 កាឡូរី) ) ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថាការទទួលទានថាមពល AKA កាឡូរីដែលបណ្តាលឱ្យបុរសទាំងនេះជួបប្រទះនូវការស្រេកឃ្លានពាក់កណ្តាលពិតជាអាចឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំថាមពលនៃរបបអាហារដែលពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ចុងបញ្ចប់អ្នកចូលរួមបានត្រលប់ទៅការទទួលទានកាឡូរីក្នុងអំឡុងពេលស្តារនីតិសម្បទាត្រួតត្រារយៈពេល 3 ខែ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអត់ឃ្លានពាក់កណ្តាលឬអ្វីដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាសព្វថ្ងៃនេះជារបបអាហារធម្មតាសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនអ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់ត្រានូវលទ្ធផលផ្សេងៗ។ ចូរកត់សម្គាល់ពីរបៀបដែលផលប៉ះពាល់អាហារូបត្ថម្ភដែលបានចងក្រងជាឯកសារដូចខាងក្រោមអាច មើលទៅដូចជា ជំងឺផ្លូវចិត្តឬជំងឺរាងកាយប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងអំពីការញ៉ាំអាហាររបស់មនុស្ស?

ក្នុងកំឡុងពេលនៃការអត់ឃ្លាននៃការសិក្សានេះ, ការផ្លាស់ប្តូរចិត្តសាស្ត្រនិងការគិតគូរដូចជា "ការបាត់បង់មហិច្ឆតា, ការរួមតូចនៃផលប្រយោជន៍, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ឆាប់ខឹងនិងបាត់បង់ចំណង់ផ្លូវភេទ" (Franklin, Schiele, Brozek, Keys, 1948, p ។

30) បានកើតឡើង។ ផលវិបាកបន្ថែមទៀតរួមមានការកើនឡើងនូវភាពឯកោនៅក្នុងសង្គមការបង្កើននូវវិញ្ញាណនៃប្រសិទ្ធភាពនិងគ្មានប្រសិទ្ធភាពនិងអសមត្ថភាពក្នុងការប្រមូលផ្ដុំ។ ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សរវាងកម្រិតអារម្មណ៍និងខួរក្បាលត្រូវបានពិសោធ។ អាកប្បកិរិយានៃភាពព្រងើយកណ្តើយបានកើនឡើងនៅក្នុងក្រុមបុរស។

ដោយឡែកបុរសទាំងនេះក៏ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយការស្រេកឃ្លានពាក់កណ្តាលរបស់ពួកគេក្នុងវិធីច្រើនជាងការសម្រកទម្ងន់ឬការលេចឡើងនៃការស្រេកឃ្លាន។ មានការរាយការណ៍ពីការលូតលាស់ក្រចកនិងការបាត់បង់សក់យឺតយ៉ាវនិងការត្អូញត្អែរជាទូទៅនៃការរមួលក្រពើសាច់ដុំនិងចុងបញ្ចប់ហាក់ដូចជាដេកលក់។ ប្រធានបទបានបង្ហាញអារម្មណ៍ត្រជាក់ជាទៀងទាត់។ សាកសពរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាព្យាយាមនិងអភិរក្សថាមពល (ឧទាហរណ៍អត្រាជីពចរថយចុះ) ។

ការសំរបសំរួលជាទូទៅបានប្រែប្រួលហើយចលនារាងកាយបានថយចុះលើកលែងតែកំឡុងពេលនៃការផ្ទុះឡើងនៃថាមពលដែលហាក់ដូចជាចៃដន្យ។ ការសិក្សាបានរៀបរាប់ថាការហើមសន្លាក់ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើន (ឧទាហរណ៍ការហើមជង្គង់កជើងនិងមុខ) ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, អារម្មណ៍នៃការឃ្លានរាងកាយដែលបានរាយការណ៍ជាប្រធានបទត្រូវបានជួបប្រទះតែមួយគត់; សេចក្ដីពិពណ៌នាបានរៀបរាប់អារេពីរបាយការណ៍នៃអារម្មណ៍ឈឺចុកចាប់នៅតំបន់ពោះដើម្បីមិនស្រួល។ ការបាត់បង់កម្លាំងរាងកាយត្រូវបានរាយការណ៍ជាទូទៅ។

សូមកត់សម្គាល់ថាតើរោគសញ្ញាទាំងនេះស្រដៀងគ្នាយ៉ាងណាទៅនឹងរបាយការណ៍នៃជំងឺផ្លូវកាយឬផ្លូវចិត្តទូទៅ?

ការសិក្សាកូនសោបានគូសបញ្ជាក់ថាភាពអត់ឃ្លានពាក់កណ្តាលក៏ហាក់ដូចជានាំមកនូវការញៀនអាហារផងដែរ។ ការសន្ទនាបានផ្តោតលើអាហារ។ ការសប្បាយហាក់ដូចជាត្រូវបានមកពីការមើលមនុស្សប្រើប្រាស់។ សៀវភៅចម្អិនអាហារនិងឈុតឆាកខ្សែភាពយន្តជាមួយរូបភាពអាហារគឺជាអ្នកយកចិត្តទុកដាក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ បុរសមួយចំនួនបានរាយការណ៍ថាមានក្តីសុបិន្តពីអាហារ។

ការអត់ឃ្លានពាក់កណ្តាលក៏ហាក់ដូចជាប៉ះពាល់ដល់ឥរិយាបថនិងអាកប្បកិរិយាជុំវិញអាហារផងដែរ។ មុខវិជ្ជាទំនងជាមានការខឹងសម្បារជុំវិញសេវាម្ហូបអាហារនិងការរៀបចំជាញឹកញាប់ហើយក្លាយទៅជាកម្មសិទ្ធិនិងការពារអាហាររបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងអំបិលច្រើនហួសប្រមាណ។ ពិធីបុណ្យនៅជុំវិញម្ហូបអាហារបានកើនឡើងហើយបុរសទាំងនោះហាក់ដូចជាព្យាយាមនិងលាតសន្ធឹងដល់ការប្រើពេលវេលាដែលជាញឹកញាប់ចូលរួមក្នុងឥរិយាបថបែប ritualistic ជុំវិញម្ហូបអាហារ។ គ្រឿងបរិយាកាសក្តៅបន្ថែមនិងវត្ថុរាវត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ មុខវិជ្ជាហាក់ដូចជាបង្ហាញពីភាពអត់ធ្មត់កើនឡើងដល់សីតុណ្ហភាពក្តៅ។ ការញ៉ាំស្ករកៅស៊ូហួសកំរិតក៏ដូចជាកាហ្វេតែនិងការប្រើប្រាស់ទឹកហាក់ដូចជាត្រូវបានប្រើជាជំនួសអាហារឬភាពពេញលេញ។

សូមកត់សម្គាល់ថាតើរោគសញ្ញាទាំងនេះអាចមានលក្ខណៈដូចម្តេច ឬមើលទៅដូចជាបញ្ហានៃការញ៉ាំ ឬបញ្ហាផ្លូវចិត្តឬបញ្ហាវេជ្ជសាស្រ្តផ្សេងទៀត? ដោយផ្តោតលើលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍នេះវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថាប្រធានបទនៅក្នុងការសិក្សានេះត្រូវបានជ្រើសរើសពីសាធារណជនទូទៅ (ហើយត្រូវបានពិនិត្យសុខភាពល្អខាងរាងកាយនិងចិត្តវិទ្យាមុនពេលកំណត់នៃអាហារ) ហើយមិនមែនជាពិសេសចំពោះប្រជាជនដែលមានជំងឺនៃការញ៉ាំ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្រលាញ់បង្ហាញជាមួយនឹងរោគសញ្ញាណាមួយដែលបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះនិង / ឬបុគ្គលិកលក្ខណៈឬការផ្លាស់ប្តូរអត្តចរិតបុគ្គលនោះអាចឬមិនអាចបង្ហាញសញ្ញានៃភាពអត់ឃ្លានពាក់កណ្ដាល។ ស្លាករោគវិនិច្ឆ័យសុខភាពផ្លូវចិត្តឬវេជ្ជសាស្រ្តដែលអ្នកកំពុងពិចារណាអាចជាការពិត ... ហើយវាប្រហែលជាមិនមែនទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតរោគសញ្ញាទាំងនេះអាចប្រាប់អ្នកថាអ្នកជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកអាចឬមិនអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងការញ៉ាំអាហារដែលមិនប្រក្រតីឬបញ្ហានៃការញ៉ាំ។ បញ្ហានៃការញ៉ាំត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានអត្រាស្លាប់ខ្ពស់បំផុតនៃជំងឺវិកលចរិកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជឿថាអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺនៃការញ៉ាំសូមស្វែងរកជំនួយនិងការណែនាំអ្នកជំនាញឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អត្ថបទនេះមិនលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកដាក់ការពិចារណាលើអាហារូបត្ថម្ភខាងលើឬមុនកត្តាសុខភាពឬសុខភាពផ្លូវចិត្តឡើយ។ ការពិនិត្យសុខភាពជាមុននិងការវាយតម្លៃថ្នាំអាចមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តរបស់អ្នក។ ទាំងពីរឬទាំងពីរជាញឹកញាប់សមស្របនិងចាំបាច់ជាអន្តរាគមន៍ជួរមុខ។ ផ្ទុយទៅវិញអត្ថបទនេះមានបំណងលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកឆ្ងល់អំពីការទទួលទានអាហារប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូររបៀបនៃការជាទីស្រឡាញ់។ ឧទាហរណ៏, អ្នកមានស៊ាំជាមួយនឹងការបញ្ចេញមតិ colloquial "hangry," សិទ្ធិ? វាជាឧទាហរណ៏ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលថាការខ្វះចំណីអាហារអាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងលើមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឬសូម្បីតែបុគ្គលិកលក្ខណៈឥរិយាបថអាកប្បកិរិយានិងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នក។ វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាអាហារូបត្ថម្ភហាក់ដូចជាប៉ះពាល់ដល់គីមីសាស្ត្រខួរក្បាលនិងសុខភាពផ្លូវចិត្តទូទៅ (Sarris et al ។ , 2015) ។ នេះជាការរំលឹកជាប្រវត្ដិសាស្ដ្រនិងដ៏មានឥទ្ធិពលពីឪពុករបស់វេជ្ជសាស្ត្រហ៊ីបផេតឆាតថា: «ចូរឱ្យស្បៀងក្លាយជាឱសថរបស់អ្នកហើយឱសថគឺជាអាហាររបស់អ្នក»។ ក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដើម្បីរួមបញ្ចូលការយកចិត្តទុកដាក់អាហារូបត្ថម្ភរួមជាមួយការយកចិត្តទុកដាក់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

អត្ថបទនេះមិនត្រូវបានជំនួសដំបូន្មានផ្នែកសុខភាពឬសុខភាពផ្លូវចិត្តរបស់អ្នកជំនាញទេ។ វាជាការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកក្នុងការរកជំនួយដែលមានជំនាញនិងជំនាញ។

ឯកសារយោង:

Franklin, JC, Schiele, BC, Brozek, J. , & Keys, A. (ឆ្នាំ 1948) ។ ការសង្ក្រតអំពីឥរិយាបថរបស់មនុស្រសក្នុងការធ្វើពិសោធន៏ទ្រមង់ទ្រនិងការស្តារឡើងវិញ។ ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកចិត្តវិទ្យា 4 (1), 28-45 ។

Sarris, J. , Logan, AC, Akbaraly, TN, Amminger, GP, Balanzá-Martínez, V. , Freeman, MP, ។ ។ ។ Jacka, FN (ឆ្នាំ 2015) ។ ថាំពទ្យអាហារជាផ្នែកសំខាន់មួយក្នុងវិកលវិទ្យា។ Lancet Psychiatry, 2 (3), 271-274 ។