1 - ថែរក្សាសម្ពាធឈាមនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ
មនុស្សចាស់ជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលដឹងថាមានកត្តាហានិភ័យទូទៅរវាងជំងឺបេះដូងនិងជំងឺ Alzheimer ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតពីរបៀបប្រព័ន្ធសរសៃឈាមផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលវាមានន័យថាភាពចុះខ្សោយនៃលំហូរឈាមអាចនាំឱ្យខូចខាតជាលិកាខួរក្បាល។ សរសៃឈាមតូចៗនៃខួរក្បាលមានភាពរសើបចំពោះការកើនឡើងនៃសម្ពាធឈាមនិងការលើសឈាមរយៈពេលយូរអាចធ្វើឱ្យពួកគេរងរបួស។ ការសិក្សាជាច្រើនបានគាំទ្រការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងសម្ពាធឈាមនិងសុខភាពខួរក្បាល។ សម្ពាធឈាមខ្ពស់មានទំនាក់ទំនងទៅនឹងការយល់ដឹងនិងការខូចខាតដល់ជាលិកាខួរក្បាល។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវរយៈពេលយូរ, ហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer និងប្រភេទដទៃទៀតនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់គឺកើនឡើងទ្វេដងប្រសិនបើសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតលើសពី 140-160 mmHg ។ កូឡេស្តេរ៉ុលដើរតួនាទីក្នុងការបង្កើតបន្ទះអាមីឡូអ៊ីតបេតាដែលបំផ្លាញលក្ខណៈនៃជម្ងឺវង្វេងហើយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានគេគិតថាបង្កើនការផលិតបន្ទះអាមីឡូអ៊ីត។
2 - ពិនិត្យកម្រិតវីតាមីន D របស់អ្នក
កម្រិតទាបនៃវីតាមីន D ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះការយល់ដឹង។ វីតាមីន D មានជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការចងចាំ។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកង្វះវីតាមីន D ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាលឬជំងឺវង្វេងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។ លើសពីនេះទៀតវីតាមីនត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសនិងជាតិកាល់ស្យូមទៅនិងនៅក្នុងខួរក្បាលហើយក៏អាចការពារការយល់ដឹងបានផងដែរតាមរយៈការកាត់បន្ថយការរលាកនិងការកើនឡើងនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមួយចំនួន។ ទទួលបានកម្រិតវីតាមីន D របស់អ្នកជាមួយនឹងតេស្តឈាម។ កម្រិតល្អបំផុតគឺរវាង 30 និង 45 ng / ml ។
3- ប្រើថ្នាំបំប៉នជំនួយខួរក្បាល Omega-3 DHA និងវីតាមីន B12
ការរក្សាកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខួរក្បាលគឺជាកត្តាសំខាន់ដើម្បីបង្ការជំងឺ neurodegenerative នៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានខ្ពស់និងកម្រិតខ្ពស់នៃអូមេហ្គា 3 DHA ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបរិមាណខួរក្បាលធំនិងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។
ហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីន B12 កើនឡើងតាមអាយុ, ប្រហែលជា 20 ភាគរយនៃមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុលើសពី 60 ឆ្នាំមិនគ្រប់គ្រាន់ឬខ្វះ។ កង្វះ B12 បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានៅក្នុងខួរក្បាលរួមទាំងការយល់ច្រឡំការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការចងចាំមិនល្អ។ កង្វះវីតាមីនសំខាន់មួយនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់រាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការស្រូបយកវីតាមីន B12 ថយចុះតាមអាយុហើយវីតាមីនមិនមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិនោះទេវាជាការប្រសើរ។ លើសពីនេះទៅទៀត RDI គឺមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកធ្វើការវវនិយមវៀននិងមនុស្សចាស់។
4 - កំណត់ការចំអិនសាច់សត្វនិងផលិតផលសត្វដទៃទៀតរបស់អ្នក
ស្ពាន់និងជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់នៅក្នុងវត្តមាននៃបរិមាណច្រើននៅក្នុងសាច់ក្រហម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយតាមពេលវេលានិងលើសពីនេះវាអាចធ្វើឱ្យខូចខួរក្បាល។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេអាចទទួលបានបរិមាណដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដូចជាគ្រាប់ល្ងនិងល្ពៅជាដើមនិងគ្រាប់សណ្តែកដទៃទៀត។ ទាំងទង់ដែងនិងជាតិដែកលើសដែលរួមចំណែកដល់ភាពតានតឹងក្នុងអុកស៊ីដកម្មនៅក្នុងខួរក្បាលនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតបន្ទះអាមីយ៉ូអ៊ីត (beta plaque) នៅក្នុងខួរក្បាល។
5 - ផ្តោតលើអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូល
ច្បាប់ល្អដែលត្រូវអនុវត្តគឺត្រូវមានរបបអាហាររបស់រុក្ខជាតិ 90 ភាគរយឬលើសពីនេះមានន័យថាបន្លែផ្លែឈើពពួកធញ្ញជាតិគ្រាប់និងគ្រាប់។ ចំណីអាហារខ្ពស់នៅក្នុងចំណីអាហារទាំងនេះនិងសាច់និងទឹកដោះគោទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ 36% នៃហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថារបបអាហាររបស់អ្នកសម្បូរទៅដោយអាហារធម្មជាតិនិងអាហាររុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អហើយបន្ថែមបន្លែឆៅបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយការញ៉ាំសាឡាត់ធំជាធាតុចូលរបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ថែមសណ្តែកប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងឆៅនិងស្លៀកសាប៊ូដែលមានជាតិណាត់។
6 - បរិភោគផ្លែឈើជាប្រចាំ
សារធាតុ phytochemicals ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនិងការរលាកអុកស៊ីដកម្មនៅក្នុងខួរក្បាលដែលនាំឱ្យមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេកំណត់ថាមានប្រសិទ្ធភាពការពារខួរក្បាល។ ផ្លែប៊ឺរីខុស ៗ គ្នាជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថាបន្ថយឬបន្ថយការថយចុះនៃការថយចុះមុខងារនៃខួរក្បាលចំពោះសត្វ។ ផ្លែបឺរបឺរី (និងផ្លែទទឹមផងដែរ) បានបង្ហាញលទ្ធផលជោគជ័យនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវរបស់មនុស្សដែលបង្ហាញថាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemical អាចជួយបង្កើនការចងចាំចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។
7 - ធ្វើឱ្យគ្រាប់និងគ្រាប់បញ្ចូលប្រភពខ្លាញ់សំខាន់របស់អ្នក
ការស្រាវជ្រាវបានចង្អុលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ណាត់ - វ៉ាល់ណុសជាពិសេសអាចផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់មុខងារខួរក្បាល។ Walnut សម្បូរដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 សំខាន់ៗ ALA (មុននឹង DHA និង EPA) ហើយការស្រាវជ្រាវសង្កេតឃើញបានផ្សារភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ Walnut ខ្ពស់ដល់ការចងចាំល្អប្រសើរ។ ការប្រើប្រាស់ណឺសរុបខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងារនៃការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរ។
8 - ជៀសវាងអំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ការទទួលទានអំបិលខ្ពស់ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមឡើងខ្ពស់និងបង្កើនសម្ពាធឈាមធ្វើឱ្យខូចសរសៃឈាមខួរក្បាលនៅក្នុងខួរក្បាលដែលធ្វើឱ្យខូចសរសៃឈាមនៅក្នុងជាលិកាខួរក្បាលនិងបង្កើនឱកាសនៃការថយចុះការយល់ដឹង។ ដាក់អាហាររបស់អ្នកជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសឬព្យាយាមពិសាអាហារដែលមានជាតិផ្លែក្រូចឬទឹកខ្មេះឬប្រើម្សៅដែលគ្មានជាតិអំបិល។
9 - ស្នាក់នៅឆ្ងាយពីបន្ថែមស្ករនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ជាតិស្ករ លើស អាចប៉ះពាល់ដល់ជំនាញយល់ដឹងរបស់អ្នក ហើយក៏រួមចំណែកដល់សម្ពាធឈាមខ្ពស់ផងដែរ។ ជាតិស្ករខ្ពស់បង្កឱ្យមានការកើនឡើងខ្ពស់នៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចនាំអោយខូចសរសៃឈាមហើយមានភស្តុតាងបង្ហាញថាការខូចខាតនេះរួមចំណែកដល់ការថយចុះមុខងារខួរក្បាល។ ទោះបីជាធាតុតែមួយនៃជំងឺហឺតអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជាការថយចុះមុខងារនៃការយល់ដឹងនិងភាពខ្វះខាតក្នុងការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានគេរាយការណ៍។ លើសពីនេះការប៉ះពាល់កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ជាញឹកញាប់អាចនឹងធ្វើឱ្យថយចុះសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តនៅពេលកម្រិតខ្ពស់នៃ HbA1c ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតនៃការថយចុះខួរក្បាល។ ជំនួសឱ្យការបំពេញធ្មេញផ្អែមជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃជាតិសរសៃរបស់ផ្លែឈើនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
10 - នៅតែសកម្ម
ជីវិតដែលមានតុល្យភាពជួយធ្វើអោយសុខុមាលភាពទាំងមូលប្រសើរឡើង។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់មានឥទ្ធិពលលើខួរក្បាលនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃជីវិត។ ហេតុផលមួយគឺថាក្នុងអំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណមានការបង្កើនលំហូរឈាមទៅខួរក្បាលហើយការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំជួយរក្សាសរសៃឈាមអោយមានសុខភាពល្អ។ លំហាត់ប្រាណក៏ជួយបង្កើតជាលិកាខួរក្បាលឱ្យបង្កើតនូវតំណក់ទឹកកកដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតកោសិកា។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុលើសពី 60 ឆ្នាំកាយសម្បទារឹងមាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំល្អ, មុខងារនៃការយល់ដឹងនិងពេលវេលាប្រតិកម្ម។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណកម្រិតខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។
> ប្រភព:
> របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានភាពចុះខ្សោយផ្នែកខួរក្បាលកម្រិតស្រាលនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរៈជាការពិនិត្យឡើងវិញនិងមេតាការវិភាគជាប្រព័ន្ធ។ J ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរឆ្នាំ 2014, 39: 271-282 ។
> Barnes JN ។ លំហាត់ប្រាណ, មុខងារនៃការយល់ដឹងនិងភាពចាស់។ Adv Physiol អប់រំឆ្នាំ 2015, 39: 55-62 ។
> Gu Y, Nieves JW, Stern Y, et al ។ ការញ៉ាំអាហារនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរៈជារបបអាហារការពារ។ Arch Neurol 2010, 67: 699-706 ។
> Hamer M, Chida Y. សកម្មភាពរាងកាយនិងហានិភ័យនៃជំងឺ neurodegenerative: ការត្រួតពិនិត្យជាប្រព័ន្ធនៃភស្តុតាងដែលរំពឹងទុក។ Psychol Med 2009 39: 3-11 ។
> Tan ZS, Harris WS, Beiser AS, et al ។ កោសិកាឈាមក្រហមអូមេហ្គា 3 កំរិតអាស៊ីតនិងសញ្ញាសម្គាល់នៃភាពចាស់នៃខួរក្បាល។ សរសៃប្រសាទឆ្នាំ 2012 78: 658-664 ។