តើអ្វីទៅជាការញៀនអាហារ?

នៅពេលអ្នកប្រើអាហារដើម្បីដោះស្រាយអារម្មណ៍

ក្នុងន័យមួយយើងទាំងអស់គ្នាញៀនអាហារ។ គិតអំពីអារម្មណ៍របស់វានៅពេលអ្នកមិនអាចញ៉ាំ។ អ្នកចាប់ផ្តើមស្រេកឃ្លានចំណីអាហារហើយកាន់តែមានសុខស្រួលរាងកាយនិងអារម្មណ៍មិនស្រួលកាន់តែយូរតទៅទៀតរហូតទាល់តែការញ៉ាំក្លាយជារឿងសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកធ្វើ។ នេះគឺជាបទពិសោធន៍ថេររបស់មនុស្សដែលតស៊ូនឹងការញៀនអាហារទោះបីពួកគេមានចំណីអាហារច្រើនក៏ដោយ។

ម្ហូបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះការរស់រានមានជីវិតហើយមិនដូចឥរិយាបថញៀនផ្សេងទៀតវាជារឿងធម្មតាដែលអ្នកញ៉ាំម្តងហើយម្តងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងមើលទៅមុខដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់ការសប្បាយ។ ប៉ុន្ដែមានចរិតលក្ខណៈជាច្រើនដែលញ៉ាំអាហារញ៉ាំអាហារធម្មតាឬពេលខ្លះញ៉ាំ ញី ពីញៀនអាហារ។

ទី 1 ការញៀនម្ហូបអាហារគឺ មិនសមរម្យ ដូច្នេះទោះបីជាមនុស្សហួសចំណុះដើម្បីមានអារម្មណ៍ល្អក៏ដោយវាច្រើនតែធ្វើឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍កាន់តែអន់ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអារម្មណ៍មិនល្អ។ ការញៀនអាហារអាចគំរាមកំហែងដល់សុខភាពដែលបណ្តាលឱ្យធាត់, កង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។

ទី 2 ការហួសចំណីដែលមនុស្សញ៉ាំញ៉ាំគឺ តឹងតែង ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ញៀនអាហារញ៉ាំអាហារច្រើនពេកហើយជារឿយៗអាហារខុសប្រភេទច្រើនពេក។ យើងទាំងអស់គ្នាហួសប្រមាណម្តងម្កាលប៉ុន្តែមនុស្សដែលញៀនម្ហូបអាហារច្រើនហួសប្រមាណជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយពួកគេបរិភោគមិនមែនដោយសារតែពួកគេឃ្លានទេប៉ុន្តែជាវិធីចម្បងនៃការដោះស្រាយ ភាពតានតឹង ។ បន្ទាប់មកប្រសិនបើពួកគេមិនអាចហូបអាហារបានយូរពួកគេមានអារម្មណ៍ថប់អារម្មណ៍ឬអារម្មណ៍ឈឺចាប់ដទៃទៀត។

ភាពចម្រូងចម្រាសនៃការញៀនអាហារ

ក្នុងនាមជា ការញៀនអាកប្បកិរិយា គំនិតនៃការញៀនម្ហូបអាហារគឺមានភាពចម្រូងចម្រាស។

សូមអានបន្ថែមអំពី ភាពចម្រូងចម្រាសនៃការញៀនអាហារ ។

វាលនេះត្រូវបានបែងចែករវាងអ្នកដែលគិតថាការហួសចំណីអាចជាប្រភេទនៃការញៀននិងអ្នកដែលគិតថាការញៀនពិតត្រូវបានកំណត់ទៅនឹងសារធាតុ ចិត្តសាស្ត្រ ដែលបង្កើតរោគសញ្ញាដូចជាការ អត់ឱន រាងកាយនិង ការដកប្រាក់ ។

បើទោះជានេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវជាមួយស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ (ធាតុផ្សំដែលបង្កឱ្យកើតជំងឺធាត់ច្រើនបំផុត 2) ហើយការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថាអាហារធ្វើឱ្យមានការញៀនអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាច្រើនគិតថានេះមិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរីករាលដាលនៃជំងឺធាត់ក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនេះបានធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពសាធារណៈ។ ជាងមួយភាគបីនៃមនុស្សពេញវ័យអាមេរិកនិងប្រហែល 17% នៃកុមារគឺធាត់។ ការធាត់នៃកុមារភាពត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាបញ្ហាសុខភាពដ៏សំខាន់មួយ។ ការព្រួយបារម្ភនេះរួមជាមួយការព្យាបាលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការញៀនដែលកំពុងត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យចំពោះឥរិយាបថដែលមានបញ្ហាកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នោះកំពុងតែរួមចំណែកដល់ចលនាឆ្ពោះទៅរកការយល់ដឹងពីការហូបចុកនិងការទទួលទានអាហារនិងផលវិបាកនៃការធាត់និងបញ្ហាសុខភាពទាក់ទងនឹងការញៀន។

ការញៀនម្ហូបអាហារចែករំលែកនូវលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យឥឡូវនេះរួមបញ្ចូលក្នុងសៀវភៅរោគវិនិច្ឆ័យនិងរោគសញ្ញាស្ថិតិនៃជំងឺផ្លូវចិត្ត (DSM-5) ដែលហៅថាជំងឺញ៉ាំ Binge Eating Disorder ដែលត្រូវបានគេចែកប្រភេទទៅនឹងបញ្ហានៃការញ៉ាំនិងការញ៉ាំ។ ការហួសប្រមាណការញ៉ាំក៏ជាលក្ខណៈមួយនៃបញ្ហានៃការញ៉ាំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុង DSM ដែលគេស្គាល់ថាជា Bulimia Nervosa ។ ភាពចម្រូងចម្រាសមួយចំនួននៅតែមានជាជាងថាតើការញ៉ាំការញៀនគឺជាការញៀនពិតប៉ុន្ដែអ្នកឯកទេសជាច្រើនជឿថាពួកគេមាន។

តើការញៀនម្ហូបអាហារដូចការញៀនផ្សេងៗដែររឺអត់?

មានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើនរវាងការញៀនម្ហូបអាហារនិងការញៀនគ្រឿងញៀនរួមទាំងផលប៉ះពាល់លើអារម្មណ៍ការរំលឹកខាងក្រៅដើម្បីញ៉ាំឬប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀនការរំពឹងទុកការរាំងស្ទះ ភាពច្របូកច្របល់ និងការ បញ្ជាក់ ។

ប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរង្វាន់ខួរក្បាលត្រូវបានជាប់ទាក់ទងនឹងអាហារនិងការញៀនផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវលើសត្វឧទាហរណ៍ថ្នាំ dopamine ត្រូវបានគេរកឃើញថាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រព័ន្ធផ្តល់រង្វាន់រួមហើយការញ៉ាំស្ករសត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលលើសកម្មភាព dopamine ។

ម្ហូបអាហារថ្នាំញៀននិងសារធាតុញៀនដទៃទៀតនិងអាកប្បកិរិយាទាំងអស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសេចក្តីរីករាយហេឌូនីននិងវប្បធម៌សង្គមឬអនុវប្បធម៌។

នៅពេលការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឬមនុស្សនៅជុំវិញយើងប្រាប់យើងថាម្ហូបអាហារគ្រឿងញៀនឬសកម្មភាពនឹងមានអារម្មណ៍ល្អវាបង្កើតនូវទំនាយដែលបំពេញតាមខ្លួនឯង។ យើងទំនងជានឹងស្វែងរកវាហើយយើងទំនងជានឹងមានអារម្មណ៍រីករាយនៅពេលយើងលួងលោម។

បញ្ហាស្នេហាអាចបណ្តាលឱ្យញៀនអាហារ

ភាពស្រដៀងគ្នារវាងការញៀនម្ហូបអាហារនិងការញៀនផ្សេងៗទៀតបង្ហាញថាជាដំណើរការសកលមួយដែលបង្ករជាអាហារនិងការញៀនផ្សេងៗ។ អ្នកឯកទេសខ្លះទៀតបានលើកយកមកបង្ហាញទៀតថាការត្រួតស៊ីគ្នារវាងភាពស្មុគស្មាញ, ភាពស្រដៀងគ្នានិងការកើតឡើងនៃបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តរួមមានការញៀនការ ធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជំងឺវង្វេងវង្វាន់ និងការញ៉ាំនិងបាតុភូតនៃការញៀនថ្មីឬបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តដែលកំពុងតែវិវត្តនៅពេលការញៀនចាស់គឺ ព្យាបាលបង្ហាញថាពួកគេគឺជាការបង្ហាញពីជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។ វាត្រូវបានគេអះអាងថាការមើលលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដាច់ដោយឡែករារាំងការអភិវឌ្ឍនៃទិដ្ឋភាពទូលំទូលាយនៃការញៀន។

ភ័ស្តុតាងបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីគាំទ្រគំនិតដែលបានស្នើឡើងទាំងនេះហើយបច្ចុប្បន្នអ្នកឯកទេសមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងទំហំដែលពួកគេឃើញបញ្ហាទាំងនេះ។

_{ប្រភព}

_{សមាគមចិត្តសាស្រ្តអាមេរិច។ សៀវភៅរោគវិនិច្ឆ័យនិងស្ថិតិនៃបញ្ហាផ្លូវចិត្ត - លើកទី 5 ។ APA ឆ្នាំ 2013 ។}

_{មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងបង្ការជំងឺ។ ទិន្នន័យនិងស្ថិតិលើសទម្ងន់និងធាត់។ 22 សីហា 2016 ។}

_{Le Magnen, J. "តួនាទីសម្រាប់ការរំខានក្នុងរង្វាន់អាហារនិងការញៀនអាហារ" ។ នៅក្នុង PT Capaldi (Ed ។ ) រសជាតិបទពិសោធនិងការផ្តល់ចំណីអាហារ (ទំព័រ 241-252) ។ ឆ្នាំ 1990 ។}

_{ថាមពល, គ "ការញៀនអាហារនិងការរួមភេទ: ការជួយដល់គ្លីនិកទទួលស្គាល់និងព្យាបាលការទាក់ទងគ្នា។ " ការញៀនផ្លូវភេទនិងការបង្ខិតបង្ខំ 12: 219-234, 2005 ។}

_{Rogers, P. and Smit, H. "ចំណង់អាហារនិងការញៀនអាហារ: ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏សំខាន់នៃភស្តុតាងពីទស្សនៈ Biopsychosocial មួយ។ " ឱសថសាស្ត្រជីវវិទ្យានិងឥរិយាបថ 66: 3-14 ។ ឆ្នាំ 2000 ។}