តើអាហារបំប៉នប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធ?

ភាពតានតឹងអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក

រវាងការងារគ្រួសារនិងកាតព្វកិច្ចផ្សេងៗភាពតានតឹងគឺជាផ្នែកមួយនៃជីវិត។ ប៉ុន្តែខណៈដែលវាជាអ្វីដែលយើងទាំងអស់គ្នាដោះស្រាយពីពេលមួយទៅពេលមួយភាពតានតឹងអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការព្រួយបារម្ភនិងការងារហួសប្រមាណអាចនាំឱ្យមានទម្លាប់រស់នៅដែលគ្មានសុខភាពល្អដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងកាន់តែច្រើននាំឱ្យមានវដ្តគ្រោះថ្នាក់។ ជាឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងកាលកំណត់តឹងតែងនៅកន្លែងធ្វើការអ្នកប្រហែលជាសម្រេចចិត្ដមិនត្រឹមត្រូវអំពីអ្វីដែលត្រូវបរិភោគដោយពឹងផ្អែកលើជាតិស្ករនិង ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដើម្បីឱ្យអ្នកឆ្លងកាត់ថ្ងៃ។

ជាអកុសលជម្រើសម្ហូបអាហារទាំងនេះអាចបង្កើតភាពតានតឹងកាន់តែច្រើនក្នុងរយៈពេលវែងក៏ដូចជាបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីទម្លាប់អាក្រក់ជាទូទៅដែលមនុស្សជួនកាលចូលចិត្តនៅពេលមានអារម្មណ៍រំភើបនិងព្រួយបារម្ភ:

ភាពតានតឹងដែលបណ្ដាលមកពីបញ្ហា

• ផឹកកាហ្វេច្រើនពេក: នៅពេលដុតទៀននៅចុងទាំងពីរអ្នកអាចឃើញថាអ្នកផឹកកាហ្វេជាច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីរក្សាខ្លួនអ្នក។
• ការញ៉ាំអាហារមិនត្រឹមត្រូវ: ដោយសារតែការកើនឡើងកម្រិតនៃ អរម៉ូន cortisol អ័រម៉ូនស្ត្រេសអ្នកដែលមានភាពតានតឹងចង់បានចំណីអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ស្ករនិងអំបិល។ មនុស្សជាច្រើននឹងក្លាយទៅជាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំងឬអាហារប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតក្រោយពីថ្ងៃរះ។
• រំលងអាហារ: នៅពេលដែលអ្នកកំពុងលេងល្បែងជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជារឿយៗធ្លាក់ចុះជាអាទិភាព។ អ្នកអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងថាមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកព្រោះអ្នកកំពុងរត់យឺតឬមិនញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ព្រោះមានកិច្ចការច្រើនដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។
• Mindless Munching: ផ្ទុយទៅវិញភាពតានតឹងក៏ធ្វើឱ្យយើងងាយទទួលទានអាហារដែលយើងញ៉ាំទោះបីយើងមិនឃ្លានក៏ដោយក៏យើងញ៉ាំព្រោះវាមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។

• ការបំភ្លេចទឹក: ជាមួយនឹងជីវិតរវល់អ្នកងាយស្រួលភ្លេចផឹកទឹករបស់អ្នក។ តាមពិតជនជាតិអាមេរិកខ្លះមិនផឹកទឹកហើយយកទឹកតែពីសូដាឬកាហ្វេប៉ុណ្ណោះ។
• អាហាររហ័ស: មនុស្សសព្វថ្ងៃនេះ ញ៉ាំនៅផ្ទះ តិចជាងនៅជំនាន់មុន ៗ ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការបើកបរតាមកន្លែងអាហាររហ័សឬទៅភោជនីយដ្ឋានច្រើនជាងទៅទៅផ្ទះហើយចម្អិនអ្វីមួយ។ ជាអកុសលវា មានតម្លៃថ្លៃ និងជាញឹកញាប់ មិនល្អ ។

• របបអាហារគាំង: ដោយសារតែការ ឡើងទម្ងន់ពីភាពតានតឹង មនុស្សខ្លះមានបំណងទទួលទានអាហារតិចជាងដែលពួកគេត្រូវការឬសាកល្បងរបបអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់។ របបអាហារដែលមិនមានតុល្យភាពជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អជារឿយៗអាចផ្តល់ផលអាក្រក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែងទោះបីជាពួកគេមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញក៏ដោយ។

ផលប៉ះពាល់នៃទម្លាប់មិនល្អចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក

• អតុល្យភាពនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម: នៅពេលដែលអ្នកមិនញ៉ាំអាហារគ្រប់គ្រាន់ឬមិនបរិភោគអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់អ្នកអាចមានការប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការប្រែប្រួលទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ប្រែប្រួលភាពអស់កម្លាំងការប្រមូលផ្តុំមិនល្អនិងផលវិបាកអវិជ្ជមានផ្សេងៗទៀតក្នុងរយៈពេលខ្លីនិងបញ្ហាសុខភាពកាន់តែច្រើនដូចជាជំងឺហឺតក្នុងរយៈពេលវែង។
• ផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន: ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានកំហាប់មិនល្អកម្រិតផលិតភាពទាបការរំខានដល់ការគេងនិងការកើនឡើងកម្រិត cortisol នៅក្នុងឈាមក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដទៃទៀត។
• លទ្ធផលសុខភាពខ្សោយ: អាហារបំប៉នមិនល្អក៏អាចនាំអោយមានភាពស៊ាំចុះខ្សោយដូច្នេះអ្នកងាយនឹងមានជំងឺកាន់តែខ្លាំង។ ដូចដែលអ្នកអាចស្រមៃថានេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាផ្សេងទៀតរួមទាំងការកើនឡើងកម្រិតស្ត្រេសដោយសារតែអ្នកឈឺនៅពេលដែលគម្រោងធំមួយកំពុងលេចចេញមក។

មានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើតជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនថាអ្នកអាចរៀបចំតារាងពេលវេលារបស់អ្នកបានទេ។

នេះជាបញ្ជីនៃ វិធី 10 យ៉ាងដើម្បីធានាបាននូវអាហារបំប៉នល្អប្រសើរជាងមុន ដែលអាចជួយដល់មនុស្សដែលមមាញឹកបំផុត។ សាកល្បងប្រើខ្លះឬទាំងអស់ហើយអ្នកគួរតែរកឃើញថាខ្លួនអ្នកមានសុខភាពល្អផលិតភាពនិងភាពតានតឹងតិចតួច។

_{ប្រភព:}

_{Sapolsky, R. "ហេតុអ្វីបានជាយើងបរិភោគអាហារគ្មានជ័រនៅពេលយើងមានការបារម្ភ?" កាសែត Wall Street Journal ឆ្នាំ 2013 ។}